Cultivos Sustentables ¿Agricultura del futuro?

La agricultura en nuestro país es un sector de gran importancia y productividad. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), México cuenta con un territorio nacional de 198 millones de hectáreas, de las cuales, 145 se dedican a la actividad agropecuaria.

La agricultura determina entonces, un impacto relevante en el desarrollo económico, social y ambiental en el país. A pesar de la extensión de territorio que tiene nuestro país, la falta de espacios naturales para llevar a cabo cultivos en tierra, es cada día mayor, ya que los desarrollos inmobiliarios e interés por la urbanización de servicios crece aceleradamente.
Por ello, surge la necesidad de aprovechar el poco terreno disponible de la mejor manera. Ejemplo de este objetivo es la Hidroponia, que, definido de manera sencilla, es la técnica agrícola que permite cultivar plantas sin el uso de suelo.

Los orígenes de esta agricultura datan desde los jardines flotantes de los Aztecas, llamadas Chinampas, que eran balsas construidas con cañas y bejucos que flotaban en el Lago de Tenochtitlán, teniendo lodo extraído del fondo, que proporcionaba las sustancias orgánicas a las plantas, donde sus raíces traspasaban el fondo de la balsa para tomar el agua necesaria para su crecimiento.

Actualmente, las raíces de las plantas crecen dentro de un sustrato que puede ser arena, tezontle, perlita, etc. y se van incorporando nutrientes a través de una solución mediante el riego. Uno de los grandes beneficios de la hidroponia es que permite obtener cultivos li bres de parásitos, bacterias y hongos. La hidroponía es entonces, un cultivo en agua, pero con sustitutos del suelo. Mediante este método de agricultura se puede producir cualquier tipo de verdura o fruta que no provenga de un árbol, así como legumbres y flores.
Otro de los grandes beneficios de la hidroponía, es la obtención de un rendimiento máximo en volúmenes de producción, que es superior a los cultivos a cielo abierto, favoreciendo el desarrollo de agricultura en zonas donde las condiciones resultan adversas por el clima y otros factores naturales.

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